Archivio categoria 'Vini'

Vendita vini italiani all’estero crescita del venti per cento

I vini italiani hanno segnato una crescita del 20% nelle vendite per il mercato estero; l'aumento  è stato riscontrato sia sui mercati comunitari (+24%) sia quello statunitense (+16%) e in questo caso il dato è ancora più significativo considerando il cambio Euro Dollaro sfavorevole. Questi dati sulle vendite dei nostri vini ... Leggi tutto >>

Il Moscato D’Asti

Il Moscato d'Asti è un vino particolarmente indicato per accompagnare dessert e frutta, ma può entrare anche nella preparazione di piatti salati, di deliziosi sorbetti, di cocktail alla frutta freschi e fragranti, da servire come aperitivo o come dissentante long drink. Il Moscato d'Asti si serve a 8 gradi di temperatura, ... Leggi tutto >>

Il Brunello di Montalcino in cucina

Il Brunello di Montalcino può fare rapide comparse in cucina per impreziosire i Vostri piatti. Tagliate della polpa di cinghiale oppure un'altra qualità di selvaggina da pelo a dadini, fateli saltare nel burro, bagnateli con il Brunello di Montalcino e  quando sarà evaporato, copriteli a filo con brodo di carne e portate a ... Leggi tutto >>

Gli Spumanti Classici

E' grazie al metodo champenois ideato dal monaco benedettino Dom Pèrignon che avviene la spumantizzazione degli spumanti classici. Si raccoglie il vino in apposite vasche delle cuvèes e si addiziona di una soluzione di zucchero di canna e di barbabietola e di lieviti attivi, infine viene imbottigliato. Vengono utilizzate bottiglie molto resistenti, in grado di sopportare la pressione esercita dall'anidride carbonica che si forma durante il processo di spumantizzazione. Durante la fermentazione, provocata dagli zuccheri e dai lieviti, ha luogo la presa di schiuma; le bottiglie sono prima messe in locali dove la temperatura viene mantenuta costante sui 10 - 12 gradi, quindi sono coricate e smosse in modo che il sedimento formatosi, distribuisca uniformemente gusto e profumo del vino. Leggi tutto >>

Brunello Di Montalcino Castello Banfi

Sono due fratelli italo americani ( Harry e John Mariani )  titolari della più importante società di importazione vini statunitense, i fondatori della Banfi Montalcino. Un progetto del 1978 dell'azienda che si colloca ... Leggi tutto >>

Montalcino Terra Di Vino

Montalcino, e pensi ad un paese toscano arroccato su una collina e protetto da una robusta fortezza costruita nel trecento attorniata da olivi secolari e di vigneti, padroni incontrastati di queste terre dell'Italia centrale. Montalcino e ti vengono alla mente scorci bellissimi, ... Leggi tutto >>

Degustazione Champagne

Lo Champagne si presenta vestito di vetro scuro. La sua freschezza ci seduce e già ci immaginiamo tutto il piacere che tra breve potremo assaporare. L'orecchio è stimolato dallo scoppiettio delle bollicine del vino Champagne, l'occhio ne ammira le evoluzioni nell'oro, nel rosa tenero, nella tipica limpidezza cristallina dello Champagne, mentre salgono alla superficie. Un consiglio: indugiate qualche istatante ad apprezzare gli aromi che esalano dal bicchiere prima di assaporare lo Champagne e di scoprirne ogni sfumatura di gusto: capirete così che, degustare Champagne è un piacere dei sensi. Leggi tutto >>

Gli Champagne

Se restate affascinati dalla danza delle bollicine nel bicchiere o se apprezzate il mito e l'immagine di questo vino leggendario, vi invitiamo a scoprire perchè gli champagne sono così unici, rari e irripetibili nelle recensioni che abbiamo pensato per voi nella sezione vini del ... Leggi tutto >>

Acquistare Spumante

Solitamente lo spumante è prodotto con uve Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonay. Ognuna di esse fornisce bianchi con caratteristiche diverse. Sulla base delle uve utilizzate è possibile decidere quale sia la miglior destinazione dei singoli vini. Gli ... Leggi tutto >>

I marchi di qualità

Ieri abbiamo pubblicato nella sezione vini, i marchi di qualità del vino, oggi in questa sezione del nostro sito, pubblichiamo i tre marchi che vengono assegnanati ai prodotti alimentari. Tutti hanno come simbolo un cerchio dentato di color oro e azzurro, con la scritta e ... Leggi tutto >>