La bottarga non è indicata per essere cucinata è meglio utilizzarla cruda, unendola al piatto già pronto.
La Bottarga si prepara in tutte le zone costiere del mediterraneo, non solo in Italia; dalla Provenza alla Tunisia, alla Sicilia. La Sardegna è il luogo dove la produzione è più significativa, grazie agli stagni ...
Leggi tutto >>
9 luglio 2007
Letture: 5028 - Commenti
(0)
Solitamente se pensiamo a delle bevande e alla Gran Bretagna, associamo agli Uk la birra e il tè. Un ragionamento che poteva avere un valore fino apoco tempo fa, infatti, dopo il vino che aveva già surclassato la birra, adesso tocca al tè che viene superato dal caffè. A quanto ...
Leggi tutto >>
7 giugno 2006
Letture: 2672 - Commenti
(0)
In attesa di aprire una nuova categoria interamente dedicata al caffè nella sezione
alimentari del nostro sitoweb, oggi voglio riportarvi delle notizie che ne parlano - tratte dal mensile Food. In particolare il futuro del caffè che in termini di consumi ...
Leggi tutto >>
12 maggio 2006
Letture: 2812 - Commenti
(0)
E' una tradizione tipica di Paesi come la Russia, la Polonia, la Finlandia e la Svezia: bere la vodka in abbinamento al cibo. Un'abitudine alimentare che nei paesi occidentali, non ha molto seguito anche perchè il vino la fa da padrone. Comunque, vediamo ...
Leggi tutto >>
15 febbraio 2006
Letture: 2956 - Commenti
(0)