Si definisce
magro un
vino carente in fatto di materie estrattive; sinonimi sono vino povero e sottile. Questa caratteristica non deve essere giudicata necessariamente negativa, ci sono infatti molti altri fattori ad incidere sul corpo di un vino. Un vino di
poco corpo è leggero, un
vino di corpo possiede una buona struttura compositiva, quella che gli enologi definiscono buona stoffa.
Pieno è quando il vino è ben strutturato e riempe la bocca del bevitore, in questo caso si dice anche che
robusto, polposo, carnoso. E' pesante quando vi è un eccesso di di materie estrattive: dando l'impressione di una certa grossolanità, di mancanza di delicatezza, insomma un vino grosso e spesso.
