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Il Brunello di Montalcino può fare rapide comparse in cucina per impreziosire i Vostri piatti.
Tagliate della polpa di cinghiale oppure un'altra qualità di selvaggina da pelo a dadini, fateli saltare nel burro, bagnateli con il Brunello di Montalcino e quando sarà evaporato, copriteli a filo con brodo di carne e portate a cottura.
Tagliate della polpa di manzo a bistecche sottili, insaporitele in un soffritto di olio, aglio e rosmarino, bagnatele con il Brunello di Montalcino e quando il vino si sarà completamente assorbito, servitele.
Con una salsiccia a metro e del Brunello di Montalcino, potete preparare un piatto molto gustoso e veloce. Affettate al velo una cipolla, fatela appassire dolcemente in oilio e burro, unitevi la salsiccia a metro tagliata a pezzetti,bagnatela con il nobil vino toscano e fate cuocere per 20 minuti, servite subito. |
