Ferrari è un nome storico del settore spumantistico italiano. L'azienda trentina è stata infatti la prima in Italia a portare, lo
Chardonnay della Champagne che sappiamo essere un vitigno eccezionale per la produzione di vino con le bollicine. L'azienda
Ferrari è gestita dalla famiglia Lunelli ormai da diversi lustri, Ferrari produce degli autentici gioielli, come il
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, uno spumante che a detta di molti può rivaleggiare con i più importanti Champagne francesi. Tra i gioielli di Ferrari non possiamo dimenticarci di citare il "
Trento Talento Perlè", un vino molto elegante, di grande classe e finezza aromatica, sia per le sensazioni olfattive, che per quelle gustative. E', a nostro giudizio il principale prodoto delle cantine Ferrari. Ottima spumantizzazione, freschezza e delicatezza oltre una struttura importante, rendono questo vino ideale per una ristorazione innovativa, che punti alla sobrietà dei sapori e alla ricercatezza del gusto. Ottimo con i piatti a base di pesce.
