Il
pandoro ama gli abbinamenti con panna montata, zabaione, cioccolato fuso e altre creme dolci. Si può anche farcire con gelato o composti a base di panna o mascaropone.
Scaldate sempre il
pandoro nel forno moderatamente caldo in modo da ammorbidirne le componenti grasse ( ossia il burro ), cospargete il pandoro con zucchero a velo, che potrà essere aromatizzato alla vaniglia e infine servitelo in tavola.
Stappate con il pandoro un vino amabile e fruttato come il Recioto di Soave o l'Albana di Romagna; con il dolce veronese potete inoltre proporre un Moscato passito tipo quello di Pantelleria o il pregiato Ramandolo dei Colli Orientali del Friuli.
Con il pandoro evitate invece sempre vini
spumanti che, essendo fermentati, non sempre si combinano con dolci spiccamenti lievitati.
