E' uno dei gruppi leader del food le più rappresentative del panorama aziendale italiano,
Barilla è sul mercato nazionale da oltre 125 anni e da oltre 40 su quello internazionale: il suo core business è quello della
pasta di semola, che produce in otto dei suoi 29 stabilimenti e per la quale gestisce direttamente dieci mulini, da cui proviene il 70% della materia prima impiegata. Oggi è il marchio di pasta più diffuso a livello internazionale, uno dei brand di riferimento per l'immagine del
made in Italy nel mondo. Tredici società distribuite in Europa, America, Asia e Oceania, oltre 1.300 tonnellate di pasta prodotta globalmente, un fatturato 2004 di oltre 4,7 miliardi di euro per Barilla Holding, di cui oltre 2,533 per Barilla C. e R.: ecco qualche dato necessario per delineare una realtà in crescita costante non solo in Italia, ma a livello mondiale. La peculiarità di
Barilla sta nell'essere una grande multinazionale, ma a conduzione familiare, retta da quattro generazioni della stessa famiglia. Attualmente il presidente è Guido Barilla e i vicepresidenti sono Luca e Paolo Barilla. Una cultura d'impresa aziendale, dunque, che nasce dalle tradizioni, dallo stile e dai principi dei fondatori. E proprio su tre principi ruotano tutte le produzioni alimentari Barilla: la qualità dei prodotti, l'attenzione a un'alimentazione equilibrata, il valore gastronomico che caratterizza tutta l'offerta. A questo puntano gli sforzi del gruppo nel campo della ricerca e dell'innovazione, di pari passo con l'ascolto del consumatore, che rimane il punto di riferimento di ogni attività. Altro punto di forza di Barilla è l'attenzione costante alle risorse umane, considerate centrali per lo sviluppo e il successo del gruppo. Da alcuni anni, Barilla C. e R. F.lli è stata riorganizzata in due Unità di Business globali, denominate Primo Piatto (pasta, sughi, gastronomia) e Prodotti da forno (biscotti, sostituti del pane, snack e pani morbidi): Barilla esporta circa un terzo della sua produzione in oltre 100 paesi, una quota che è destinata ad aumentare con lo sviluppo della sud attività internazionale. Il portfolio dei brand Barilla della pasta comprende marchi di rilievo anche nei mercati esteri, ai quali più di recente si sono aggiunti Vernina e Vesta, brand leader del mercato messicano entrati in Barilla in seguito alla joint venture con Grupo Herdez. Riguardo al mercato italiano, nel 2002 è entrata a far parte del gruppo anche Gelit, che utilizza tecnologie d'avanguardia nel settore dei surgelati e della gastronomia di qualità. Un'acquisizione che ha permesso a Barilla di sviluppare e lanciare un'innovativa gamma di piatti pronti surgelati con risultati più che positivi. Il nome Barilla, però, significa soprattutto pasta e prodotti da forno: di semola, all'uovo, ripiena, sughi pronti, sostituti del pane, biscotti, merende, torte, snack, pani croccanti con il brand Mulino Bianco. Tutto questo ha alle spalle una grande realtà ormai internazionale, in piena espansione sul mercato interno e su quelli esteri, che investe in ricerca, sperimentazione, innovazione. Forte è anche l'investimento sulla comunicazione a 360° dei prodotti. Comunicazione che non riguarda solo l'adver-ising classico, ma anche il pack dei prodotti. Un'attenzione che è stata ri-onosduta negli anni, come dimostrano i premi ricevuti per la riduzione lei pack di Rollini e Gocciole Pavesi (2002) e per il nuovo astuccio Blu-ox (2003). Nel 2004, l'Oscar dell'Imballaggio ha premiato l'azienda nel-categoria Packaging a contatto con i prodotti alimentari per Barilla Restaurant Creations: due vasetti per salse e sughi, uniti da una sleeve realizzata con un film Pet spesso 50 micron, una confezione innovativa perle ha saputo unire la necessità di abbinare i due contenitori, mante-;ndoli però distinti sino al momento dell'impiego senza ricorrere ai frazionali cluster o vassoi.
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La presentazione è tratta da Food il meglio dell'industria e della distribuzione]
