Archivio settembre 2007

Formaggi italiani – i sistemi di classificazione

Per i formaggi italiani in commercio è impossibile fare una classificazione; volendo avere un certo ordinamento il sistema migliore è quello relativo all'origine del latte con il quale essi vengono prodotti. Seguendo questo sistema possiamo dire che i migliori formaggi italiani possono essere: Vaccini ( a base di latte di vacca ) Pecorini ... Leggi tutto >>

20 settembre 2007 Formaggi Letture: 5748 - Commenti (0)

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